Przepis na salami
 |
| (fot. tasteinspired.wordpress.com) |
Portugalia oprócz pięknych widoków, zachwyciła mnie smakiem. Jeżeli można powiedzieć o tym, że kraj poznaje się po kuchni – zdecydowanie mogę stwierdzić, że Portugalia to słodkie państwo.
Pracując w jednym z Portugalskich Hosteli, poznałam tajniki ich przysmaków. Pomagałam mieszać, siekać, obierać i ugniatać. Moje oczy płakały, a serce śpiewało. Kocham gotować od zawsze, ale tutejsza kuchnia pokazała mi to co do tej pory nie było tak oczywiste – im bardziej prosto, tym smaczniej. Zastanawiałam się, co mogłoby się przyjąć w Polskim domu. Wybrałam dla was deser, który jest bardzo szybki w przygotowaniu i przede wszystkim jest smaczny. Mowa tutaj o salami – Polakom kojarzy się przede wszystkim z wędliną bądź kiełbasą pochodzącą z Włoch. W Portugalii jest to słodkie ciasto. Ale do rzeczy. Do przygotowania salami potrzebujemy:
- paczki kruchych herbatników ( najlepiej okrągłych, twardych) ok. 100 g
- 2 jajka
- 5 łyżek kakao
- szklankę cukru pudru albo zwykłego cukru
- 100 g roztopionego masła
- papier do pieczenia
- Herbatniki rozkruszamy, możemy zrobić to za pomocą rąk albo użyć w tym celu moździerza kuchennego. Ważne jest aby kawałeczki herbatników nie były zbyt małe, większe dużo lepiej prezentują się później w cieście. Do osobnej miski wsypujemy kakao i mieszamy z cukrem, następnie dodajemy jajka i znów mieszamy. Uzyskując masę czekoladową powoli dodajemy rozpuszczone masło. Oczywiście można ciasto mieszać mikserem, ja jednak do tego celu polecam dłonie ponieważ można wtedy wyczuć fakturę ciasta i ewentualnie dodać jakiś składnik. Kiedy masa będzie gotowa, dodajemy herbatniki – całość mieszamy. Ciasto powinno okleić herbatniki, nie może być zbyt lejące. Na stole rozwijamy papier do pieczenia i na środek wykładamy ciasto. Następnie formujemy za pomocą papieru kształt kiełbaski. Ważne jest aby ciasto dobrze ugnieść, w przeciwnym razie może ono się nam rozpaść przy krojeniu. Zawijamy ciasto w papier i wkładamy do zamrażalnika na 2 godziny. Po takim czasie ciasto będzie twarde i gotowe do podania. Najlepiej smakuje z rozpuszczoną gorzką czekoladą. Smacznego!
* tekst publikowany wcześniej na www.czerwonyobcas.pl
) flirtujemy i uczymy się siebie na nowo. Kiedy czas zagoi już wszystkie rany wyruszamy na poszukiwanie tego jedynego, umawiamy się na randki i może nawet powoli się już zakochujemy. Wciąż nie ufne po ostatnim związku, ale już zaangażowane w nowy. Czas jest sielanką, wspólne wyjścia, czas spędzony razem i te rozmowy do późna. Miłość wisi w powietrzu i wtedy pach! pojawia się były. Nie ważne po jakim czasie od waszego rozstania miesiąc, pół roku, pięć lat – ważne, że obok Ciebie pojawił się ktoś inny. Okazuje się, że wcale nie układa mu się tak świetnie jak to wszyscy myśleli, nowa dziewczyna jest wredna i go nie rozumie, a świat bez Ciebie przestał istnieć. Jednak nie ma w tym żadnego romantyzmu jest to walka już nie na poziomie człowieczeństwa – facet myśli sobie tylko jedno „jakiś inny samiec chce ugryźć moją kanapkę” i zaczyna doceniać to co stracił w obawie, że ten inny doceni Cię bardziej niż on. Jednak nie ulegaj złudzeniu, ten który raz odszedł, będzie odchodził wiecznie więc pamiętaj! nie możesz mu już zaufać, pomimo wszystkich pięknych słów, które teraz usłyszysz – możemy to powiedzieć w odwecie, to tylko męskie hormony.
.jpg)
0 komentarze:
A Ty co o tym sądzisz? Podziel się z nami swoją opinią.